شوربة بالبرغل
شوربة بالبرغل المكونات: ¼ كيلو لحم ضأن ،1 بصلة متوسطة مقطعة ناعمة، 1 م ص ثوم
صدور الدجاج بالارز
صدور الدجاج بالارز المكونات: صدر دجاجة منذوع العظم، ½1 كوب أرز مصري، بصلة كبيرة
الكُسْكُسِي
الكُسْكُسِي المكونات: 2 كوب كسكسي، ½كيلو لحم ضأن، بصلة منوسطة كوب خضار مشكل، كوب
كريب بحشو الدجاج
كريب بحشو الدجاج المقادير: مقدار من الكريب بحجم متوسط الحشو لحم دجاج مسلوق وقطع مكعبات صغيرة،
شوربة صدور الدجاج مع الخضار
شوربة صدور الدجاج مع الخضار المكونات: صدر دجاجة، بصل ( صغيرة+ متوسطة)، كوسا كبيرة، بطاطس متوسطة
فتة شوربة لحم (سليقة)
فتة شوربة لحم (سليقة) المكونات: ½ كيلو لحم ضأن مقطع قطع متوسطة، 4 بصلات صغار
طريقة عمل البامية المفروكة
بامية مفروكة المكونات: ¼ كيلو لحم ضأن بعظم، ½ كيلو بامية (كبيرة) ، شبت (شمار أخضر)
لحم الفخذ بالبهارات
لحم الفخذ بالبهارات المقادير: ½ فخذ ضأن (كيلو ونصف)، 2 م ك خردل(المستردة)، 1 م ص ملح 1 م ص قرفة
شوربة العدس
شوربة العدس المقادير: 2 كوب عدس، 2 مكعب ماجي، 1 م ص ملح 1 م ص شمار (كمون)
شوربة الملفوف
شوربة الملفوف 1 كوب شرائح جزر، ½ كوب بصل مكعبات، 2 راس ثوم 3 اكواب ماء، ½ كوب ملفوف
شوربة غنية
شوربة غنية المكونات: بصلة متوسطةمقطع الى قطع صغيرة، 1/2 م ص ثوم مفروم،
ملوخية مفرومة (1)
ملوخية مفرومة (1) المكونات: 1/4 كيلو لحم ضأن، بصلة كبيرة ملوخية مورقة، ثوم مفروم، زيت
شوربة الصلصة الكثيفة باللحم والفلفل الحار
شوربة الصلصة الكثيفة باللحم والفلفل الحار المقادير: 2-3 كيلو لحم بقرى مقطع قطع صغيرة،بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة، 6 صوص ثوم مفروم، 1م ص كمون اسود، 1م ص زعتر،2م ص صلصة فلفل حار،
شوربة البطاطس المحمص
شوربة البطاطس المحمص المقادير: 2 ملعقة زبدة أو سمن نباتى، 1 فنجان بصل مقطع قطع صغيرة، 1/2 فنجان كرفس مفروم، 2 فصوص ثوم مفروم، 1 ورق غار، ½ 1 فنجان حليب قليل الدسم،
شوربة اللوبيا بالسجق
شوربة اللوبيا بالسجق لمقادير: 2/1 1 كوب لوبيا مستوية مع ترك مقدار 4 الى 5 كؤوس من المرق، 5فصوص توم مفروم، 1 بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة،3 سيقان كرفس مقطعة الى مكعبات صغيرة، ا فلفل أحمر او اخضر مقطع مكعبات صغيرة، 2 جزر مقطع الى قطع صغيرة، 1 فنجان قرع أو فاصوليا خضراء مقطعة، 1فنجان طماطم كبيرة مقطعة صغيرة 5وحدات من سجق الدجاج مقطعة صغيرة،2 ملعقة صغيرة كمون، قليل من الأوريجانو (الزعتر البرى)، 1 ورقة غار، قليل من الشطة الحمراء المسحوقة (يمكن الاستغناء عنها)، 1ملعقة صغيرة سكر، ملح حسب الذوق ، ا ملعقة صغيرة خل