المكونات:
1 باكيت رقائق Spring Rolls، بصلة متوسطة، فلفل اخضر، جزر، 3 حصص ثوم،
بازلاء، ملفوف، طماطم متوسطة، ملح، فلفل، زعتر، ريحان،
1 كوب ارز مسلوق (حبة طويلة)، زيت، صويا صوص، جبن مبشور
الخطوات:
يقطع الخضار الي شرائح رفيعة جدا
يوضع قليل من الزيت في المقلاة ويرفع علي النار
يضاف البصل والثوم والجزر والبازلاء اولا ويقلب
يضاف الملفوف والبهار والملح والصويا صوص
تضاف شرايح الطماطم تخفض النار ويغطي حتي يتشرب الماء
يضاف الارز ويرفع عن النار ويقلب جيدا
يترك ليبرد تماماً
عند فتح الرقائق لابد ان تغطي بقطعة رطبة حتي لا تجف
تبلل اطراف الرقائق بقليل من البيض المخفوق او محلول من الدقيق والماء
توضع الحشوة مع اضافة قليل من الجبن وتلف كما في الصورة
لابد ان نتأكد ان الاطراف تماسكت والاّبللناها بقليل من البيض حتي تتماسك
تقلي في زيت غزير ولا نكثر القطع عندي القلي
حتي نحصل علي لون واحد للقطع
ترفع علي ورق ماص للتخلص من الزيت الاضافي
وتقدم
جميله ياسميه تسلم الايادي
بس الطماطم مابتطلع مويه ؟
قصدي مابتكون مقرمشه بالطماطم ولا شنو؟
ومحظوظه انا الليله اول زول يرد عليك يا عسل
لو تلاحظي بعد اضفت الطماطم غطيناها لحدي ما تشربت وجفت من الماء
الله رهيبةوالله تسلمى الايادى ونطبق طوالى ان شاء الله
تسلم ايدك يا ست الكل
رهييييييييييييبه زيييك ياعسل بس الرز مش لازم ينضج
لو تلاحظي الارز مسلوق مسبقا
ممكن يا سمسماية الطريقة والمكونات لعمل ملاح السلج بالبامية والشمار الاخضر
بالمناسبه انا زعلانه منك شدييد
كتبت ليك فى كام موضوع واستشاره وما رديتى على
الف شكر
رهيييبه تسلم الايادى
سلامات ياسمسماية
رهيـــــــــــــــــــــــــــــــبة والله وتـــــــــــــــــــــحفة تســـــــــــــــــــــــــــــــــــــلم ايـــــــــــــــــدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
ماشاء الله, يبدو طبقا لذيذا.
الاخت سمسماية, ارجو التواصل معك في موضوع مهم . ارجوا ان تضيفيني في الفيس
ان شاء الله سأرتقب منك دعوة الاضافة لاتواصل معك واطرح لك الموضوع في الفيس. شكرا
جزاك الله خيرا