المقادير:
½ كيلو بطاطس، صدر دجاجة (كبيرة) مسلوق، 2 علبة قشطة
4 مثلثات جبنة (اي نوع)، 3 م ك زبادي، بقدونس مقروم، طماطم مقطع
بصله، ثوم، بهارات،فلفل اخضر مقطع، 2 م ك زيت، جبنة موزريلا
الطريقة:
يسلق البطاطس ويترك ليبرد
يشوح البصل في الزيت حتي يصبح ذهبي
يضاف التوم والفلفل الاخضر ويقلب
يضاف اللحم بعد تقطيعه قطع صغيرة والطماطم
والملح والبهارات ويترك لمدة 3 دقائق يضاف البقدونس ويقلب
يخفق الجبن والقشطة والزبادي وقليل من الملح
حتي يصبح المزيج ناعما
تمسح صينية الفرن بقيل من السمن ويوضع قليل من خليط القشطة
توضع طبقة من البطاطس المبشور ثم طبقة من اللحم المطبوخ
طبقة من مبشور البطاطس، يغطي الوجه بخليط القشطة
ثم تضاف الجبنة المبشورة
تخبز في الفرن حتي تصبح ذهبية
عجيبة يا سماسم
وشغلك كمان خلاها عجيبة اكتر
تسلم الايادي
ان الخير والبركة طقطق
مشكوووووورة
رهيبة يا سمسم طوالى بطبعها هسى وهاعملها .. ياخى جوعتونا
It is really good. My husband loved it and I made it twice in one week. Thank you very much for the ultra delicious recipes.
أجمل مافي وصفات أطباقك إنها واقعية؛ مقاديرها موجودة في كل مكان وطريقتها سخلة وبتطلع شبه الصور الانتي خاتاها بالضبط. وبالنسبة لي شخصيا إنو أخوي الصغير بيحبها، وهو طبعو صعب جدا!
مشكووووووووووره علي الاكلات الرائعه واطباقك دائما الحمدلله ناجحه معاي ودائما بدعي ليك في كل لقمه نتناولها انا وعيالي الله يجزيك الجنه يارب
تسلمي ام مازن
فعلا المكونات بتلاقيها موجودة عندنا في السودان
واي زول ممكن يتحصل عليها
مرات بيتبدل بعض المكزنات بما يوجد عندنا هنا
ربي يخليك وتحياتي لاخوك
مودتي
يا سلام يا سمسماية والله دعيت ليك الليلة وانتي برضو ما تنسينا من الدعاء….
عملت الصينية دي الليلة وطلعت حاجة خرافية …ما شاء الله عليكي وزي ما قالت أم مازن انو المكونات بسيطة وفي متناول اليد….
عملت جبنة شيدر مع الموزريللا ادت طعم ولون جميل.
ربنا يوفقك دائما لفعل الخير…
ربنا يديك العافية ان شاء الله
ولك بمثل ما دعيت لي به واكثر
بكون مبسوطة وانتو بطبقو بتكونو مبسوطين
:)
بتمني اكون عندي نفس حلوه كدا في الطبيخ زيك يسلم ايدك من كل شر
كل الناس عندها نفس حلوة في الطبيخ بس انتي توكلي
ادخلي علي المطبخ وانت متأكدة من حلاوة نفسك
صدقيني تاني غير اكلكما بتاكلي
:)
شكرااااااا يا سماسم
تسلمي
مشكووره اختي مــره حلووو ان شاء الله بجربهاا
مشكورة
مرسي ليكي كتير ماشاء الله عليكي بجد انتي لازم تفتحي مطعم وانا واثفه انه هيبقي زي المطاعم العالميه واحسن لانه مميز ومتنوع….ربنا يباركلك ويرزقك
تسلمي نونا ومشكورة علي الاطراء وان شاء الله اكون عند حسن ظنكم بي :)
والله ماشاءالله ربنا يحفظك يارب حاجات كلها حلوة بس عندى سؤال ممكن بدل الفراخ ممكن اعمل اى حاجة تانية زى اللحمة العادية
ممكن تتعمل باللحم بس خليه بدون صلصة بس الطحم ح يختلف
يلريت تجربي الفراخ برضو وتشوفي الفرق
عجيبة والله تسلم الايااادي