طرق تقديم البيض المخفوق 2

المقادير

4بيضات، مارتديلا، جرام جبنة شيدر مبشورة،

الطريقة

تقطع المارتديلا تقطيعا ناعما

تخلط مع الجبن المبشور

يخفق البيض (بيضة واحدة فى كل مرة)
يسوى فى مقلاة حتى ينضج ويرفع من على لنار وتترك حتى تهدأ حرارته

يوضع خليط الجبنة كمامبين بصورة

يلف القرص على شكل اسطوانة
يسخن الفرن فى درجة حرارة عالية ويترك فى الفرن لمدة 3 دقائق
يوضع البيض فى الطبق ويقطع كما مبين بالشكل

ويزين بخليط الزبادى والبقدونس مع قليل من الملح.