http://www.foodbeam.com/2006/07/30/mmm-cest-trop-bon-muffins-aux-pepites-de-chocolat/


choc-chip-muffins.jpg

http://allrecipes.com/Recipe/Butter-Icing-for-Cookies/Detail.aspx

http://translate.google.com/translate?js=n&prev=_t&hl=en&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&sl=en&tl=ar&u=http%3A%2F%2Fsmittenkitchen.com%2F2008%2F12%2Fgramercy-taverns-gingerbread%2F

الطبخ وشبه التحويلات

Converter | Temperature | Volume | Ingredients | Elsewhere محول | درجة الحرارة | حجم | المكونات | من جهة اخرىConverter محول

Temperature Conversions درجة الحرارة التحويلات

275°F = 140°C = gas mark 1 275 فهرنهايت = 140 درجة مئوية = علامة الغاز 1
300°F = 150°C = gas mark 2 300 فهرنهايت = 150 درجة مئوية = علامة غاز 2
325°F = 165°C = gas mark 3 325 فهرنهايت = 165 درجة مئوية = علامة غاز 3
350°F = 180°C = gas mark 4 350 فهرنهايت = 180 درجة مئوية = علامة غاز 4
375°F = 190°C = gas mark 5 375 فهرنهايت = 190 درجة مئوية = علامة الغاز 5
400°F = 200°C = gas mark 6 400 فهرنهايت = 200 درجة مئوية = علامة الغاز 6
425°F = 220°C = gas mark 7 425 فهرنهايت = 220 درجة مئوية = علامة الغاز 7
450°F = 230°C = gas mark 9 450 فهرنهايت = 230 درجة مئوية = علامة الغاز 9
475°F = 240°C = gas mark 10 475 فهرنهايت = 240 درجة مئوية = 10 علامة الغاز

Volume Equivalents حجم المعادل

60 drops = 1 teaspoon 60 = 1 ملعقة صغيرة قطرات
1 dash = 1/16 teaspoon 1 اندفاعة = 1 / 16 ملعقة صغيرة
1 pinch = 1/8 teaspoon 1 قرصة = 08/01 ملعقة صغيرة
1 teaspoon = 1/3 tablespoon = 1/6 ounce 1 ملعقة شاي = 1 / 3 ملعقة كبيرة = 06/01 اوقية (الاونصة)
2 teaspoons = 2/3 tablespoon = 1/3 ounce 2 ملعقة شاي = 03/02 = ملعقة 03/01 اوقية (الاونصة)
3 teaspoons = 1 tablespoon = 1/2 ounce 3 ملاعق صغيرة = 1 ملعقة طعام = 1 / 2 اوقية (الاونصة)
2 tablespoons = 1/8 cup = 1 ounce = 1 standard coffee scoop 2 ملعقة طعام = 08/01 = 1 كوب القهوة اوقية (الاونصة) = مستوى 1 مغرفة
4 tablespoons = 1/4 cup = 2 ounces 4 ملاعق طعام = 1 / 4 كوب = 2 أوقية
5 1/3 tablespoons = 1/3 cup = 2 2/3 ounces 5 1 / 3 ملاعق طعام = 1 / 3 كوب = 2 2 / 3 أوقية
8 tablespoons = 1/2 cup = 4 ounces = 1 gill 8 ملاعق طعام = 1 / 2 كوب = 4 = 1 أوقية الخيشومية
16 tablespoons = 1 cup = 8 ounces 16 ملعقة طعام = 1 كوب = 8 أوقية
2 cups =1 pint = 1/2 quart = 16 ounces 2 كوب = 1 باينت = 1 / 2 رابعا = 16 أوقية
4 cups = 2 pints = 1 quart = 32 ounces 4 أكواب = 2 مكاييل = 1 = 32 أوقية رابعا
16 cups = 8 pints = 4 quarts = 1 gallon 16 = 8 أكواب مكاييل = 4 = 1 غالون الكوارتات

Ingredient-Specific Equivalents مكونات معينة ، المعادل

Butter زبدة
1 stick = 4 ounces = 8 tablespoons = 1/2 cup 1 عصا = 4 أوقية = 8 ملاعق طعام = 1 / 2 كوب
4 sticks = 16 ounces = 32 tablespoons = 2 cups 4 العصي = 16 أوقية = 32 ملعقة طعام = 2 كوب

Chocolate شوكولا
1 ounce = 1/4 cup grated مفرم 1 كوب اوقية (الاونصة) = 04/01
6 ounces chips = 1 cup chips 6 أوقية = 1 كوب رقائق رقائق
1 pound cocoa = 4 cups cocoa 1 الكاكاو جنيه = 4 كوب كاكاو

Creams الكريمات
Half and half = 1/2 milk + 1/2 cream = 10.5 to 18 percent butterfat نصف ونصف = 1 / 2 حليب + 02/01 = كريم 10،5-18 في المئة زبد
Light cream = 18 percent butterfat ضوء كريم زبد = 18 في المئة
Light whipping cream = 30 to 26 percent butterfat ضوء الجلد كريم = 30-26 في المئة زبد
Heavy cream = whipping cream = 36 percent or more butterfat كريم الثقيلة الجلد كريم = = 36 في المئة أو أكثر من زبد
Double cream = extra-thick double cream = clotted or Devonshire cream = 42 percent butterfat دوبل كريم = اضافية كريم المزدوج سميك = متخدر أو كريم زبد ديفونشاير = 42 في المئة

Eggs بيض
1 large egg (approximately) = 1 tablespoon yolk + 2 tablespoons white 1 بيضة كبيرة (تقريبا) + = 1 ملعقة صفار البيض 2 ملاعق الطعام
1 cup = 4 jumbo = 4 to 5 extra-large = 5 large = 5 to 6 medium = 7 small 1 كوب = 4 = الجامبو 4-5 مايو كبير من خارج كبيرة = = 5-6 المتوسطة الصغيرة = 7

Flour طحين
1 pound = 4 cups all-purpose or bread flours = 4 3/4 cups cake flour 1 جنيه = 4 كؤوس لجميع الأغراض أو دقيق الخبز = 4 3 / 4 كوب طحين كعكة
1 cup sifted cake flour = 7/8 cup sifted all-purpose 1 كوب طحين منخول كأس كعكة = 08/07 بمسح لجميع الأغراض
1+ cup self-rising flour = 1 cup sifted all-purpose flour + 1 1/2 teaspoons baking powder + 1/2 teaspoon salt 1 + كوب طحين ذاتي ارتفاع 1 = كوب بمسح دقيق لجميع الأغراض 1 + 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة + 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

Lemon ليمون
1 lemon = 1 to 3 tablespoons juice, 1 to 1 1/2 teaspoons grated zest 1 = ليمون 1-3 ملاعق عصير ، 1 ملعقة شاي إلى 1 02/01 تلذذ مفرم
4 large lemons = 1 cup juice = 1/4 cup grated zest 4 مفرم الليمون كبيرة = 1 كوب عصير = 1 / 4 كوب تلذذ

Onion بصل
1 pound = 2 1/2 cups sliced or chopped كوب 1 جنيه = 2 1 / 2 أو مقطعة شرائح

Sugars السكريات
1 pound white = 2 cups white = 454 grams 1 جنيه = 2 كوب أبيض أبيض = 454 غرام
1 pound packed brown = 2 1/4 cups packed brown 1 جنيه معبأة البني = 2 1 / 4 كوب معبأة البني
1 cup packed brown = 1 cup white معبأة 1 كوب البني = 1 كوب ابيض
1 pound superfine sugar = 1 cup white sugar = 190 grams 1 رطل السكر رقيق = 1 كوب سكر أبيض = 190 غرام
1 pound powdered sugar = 3 1/2 to 4 cups 1 رطل السكر البودرة = 3 1 / 2-4 أكواب
1 3/4 cups powdered sugar = 1 cup white sugar 1 3 / 4 كوب سكر بودرة = 1 كوب سكر أبيض
1 cup powdered sugar = 80 grams 1 كوب سكر بودرة = 80 غراما
100 grams white sugar = 1/2 cup 100 غرام من السكر الأبيض = 1 / 2 كوب

Yeast خميرة
1 cake = 3/5 ounce = 1 packet dry = 2 1/4 to 2 1/2 teaspoons dry 1 كعكة = 05/03 = 1 أونصة علبة الجافة = 2 ملعقة شاي 1 / 4 الى 2 1 / 2 الجافة

http://smittenkitchen.com/2008/12/gramercy-taverns-gingerbread/

ك

كوب دقيق الشوفان أو سميك ستاوت غينيس
1 cup dark molasses (not blackstrap) الظلام دبس السكر 1 كوب (وليس blackstrap)
1/2 teaspoon baking soda 1 / 2 ملعقة شاي صودا الخبز
2 cups all-purpose flour 2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 1/2 teaspoons baking powder 1 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
2 tablespoons ground ginger 2 ملعقة طعام زنجبيل أرضية
1 teaspoon ground cinnamon 1 ملعقة صغيرة من القرفة الأرض
1/4 teaspoon ground cloves 1 / 4 ملعقة شاي قرنفل أرضية
1/4 teaspoon freshly grated nutmeg 1 / 4 ملعقة شاي طازجة مفرم جوزة الطيب
Pinch of ground cardamom قليل من الهيل الأرض
3 large eggs 3 بيضات كبيرة
1 cup packed dark brown sugar معبأة 1 كوب سكر بني غامق
1 cup granulated sugar حبيبات السكر 1 كوب
3/4 cup vegetable oil 3 / 4 كوب زيت نباتي
Confectioners sugar for dusting الحلوانيون السكر عن الغبار

Accompaniment: Unsweetened whipped cream المرافقة : غير محلى قشدة

Preheat oven to 350°F. سخن الفرن الى 350 ف. Generously butter bundt pan and dust with flour, knocking out excess. [بوندت] حوض عموم زبدة المتسامحة والغبار الدقيق ، مما أدى إلى انقطاع الزائدة. (She is not kidding about this. I used a nonstick pan with a butter/flour spray and still lost a chunk of cake. I will be more generous next time.) (وهي لا تمزح حول هذا الموضوع. أنا استخدم نونستيك] مقلاة مع الزبدة / رذاذ دقيق وفقدت ما زالت قطعة من الكعكة ، وأنا سوف تكون أكثر سخاء في المرة القادمة.)

Bring stout and molasses to a boil in a large saucepan and remove from heat. جلب قوي البنية ودبس السكر ليغلي في قدر كبيرة وترفع من حرارة. Whisk in baking soda, then cool to room temperature. خفقت في صودا الخبز ، ثم تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

Sift together flour, baking powder, and spices in a large bowl. نخل الدقيق معا ، ومسحوق الخميرة ، والتوابل في وعاء كبير. Whisk together eggs and sugars. خفقت معا البيض والسكريات. Whisk in oil, then molasses mixture. خفقت في مجال النفط ، دبس السكر ثم خليط. Add to flour mixture and whisk until just combined. إضافة إلى خليط الطحين وخفقت حتى مجتمعة فقط.

Pour batter into bundt pan and rap pan sharply on counter to eliminate air bubbles. صب الخليط في المقلاة والراب [بوندت] حوض عموم بشدة على مكافحة للقضاء على فقاعات الهواء. Bake in middle of oven until a tester comes out with just a few moist crumbs adhering, about 50 minutes. الخبز في الفرن حتى منتصف لاختبار يخرج مع رطبة قليلة الفتات الالتزام ، على بعد حوالى 50 دقيقة. Cool cake in pan on a rack 5 minutes. كعكة باردة في مقلاة على الرف 5 دقائق. Turn out onto rack and cool completely. اتجه إلى رفوف وتبرد تماما.

Serve cake, dusted with confectioners sugar, with whipped cream. خدمة كعكة ، غبار مع السكر الحلوانيون ، مع قشدة.

Do ahead: This gingerbread is better if made a day ahead. هل في المستقبل : وهذا هو خبز الزنجبيل أفضل إذا قدمت قبل يوم. It will keep 3 days, covered, at room temperature. وسيبقي 3 أيام ، وتغطيتها ، في درجة حرارة الغرفة. I am sure it will keep well-wrapped in the freezer even longer. أنا واثق من أنها سوف تبقي جيدة ملفوفة في الثلاجة لفترة أطول.

http://translate.google.com/translate?js=n&prev=_t&hl=en&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&sl=en&tl=ar&u=http%3A%2F%2Fsmittenkitchen.com%2F2008%2F12%2Fgramercy-taverns-gingerbread%2F

http://yumarama.com/blog/2031/white-bread/

http://smittenkitchen.com/2009/01/light-wheat-bread/

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2357683&page=6

http://video.about.com/food.htm?zIvb=32

: www.dessert.net.au/raspberry-cream-torte/

طريقة عمل الفندان

joepastry.com/index.php?cat=66

My finale cake for the Wilton Fondant/Gumpaste Course

: cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file…

White Dome Cake with Marshmallow Fondant Icing

whatscookingamerica.net/PegW/Fondant.htm

صفحة لاشكال أقماع التزيين

http://www.bigoven.com/recipes.aspx

http://www.mosesong.com/?cat=2&paged=11

http://www.mosesong.com/?cat=2&paged=3

http://www.landolakes.com/mealIdeas/snack-cake-recipes.cfm

http://pieceofcakeblogrecipes.blogspot.com/

http://pieceofcakeblog.blogspot.com/2009/10/butter-sugar-flour-eggs.html

http://www.landolakes.com/mealideas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=14581

http://www.landolakes.com/blog/index.php/2009/11/16/birthday-dinner-pumpkin-sandwich-cookies/

http://www.7frawy.net/vb/t37874.html

http://www.bigoven.com/159713-Best-Ever-Blueberry-Coffee-Cake-recipe.html

http://pepsakoy.blogspot.com/2009/03/white-forest-cake.html

http://video.about.com/culinaryarts/Deboning-a-Chicken.htm

http://video.about.com/indianfood/Garam-Masala.htm