المكونات:
½4 كوب سامولينا (سميد)، ½2 كوب دقيق، ½ كوب نشأ،
2 كوب سمن او زبد او(سمن + زبد) ساخن، ا م ص باكنج بودر
رشة ملح، ¼ م ص محلب مطحون، 1 م ك فانيليا
½كوب ماء + 1 م ص خمير + م ص سكر
الحشوة
½1 كوب عجوة(تقريباً)، 2 م ك زبدة، ½م ص شمار،
½ م ص يانسون، 1 م ص قرفة، ¼ م ص محلب مطحون
2 م ك سمسم محمص، 2 م ك ماء ورد
الخطوات:
يرفع الزبد+ السمن علي النار حتي يسخن
تضاف المقادير الجافة الي بعضها عدا الخميرة والسكر
وتخلط جيدا يضاف اليها السمن الساخن وتعجن بالعجانة
تترك لمدة ساعة تقريبا قبل اضافة الخميرة الي الماء والسكر
حتي تتخمر وتتضاعف وتضاف الي العجين مع العجن الجيد حتي
تتماسك العجينة ويصبح من السهل تشكيلها
تضاف مقادير الحشوة الي بعضها تعجن جيد مع اضافة السمسم
تكور الي كور صغير لتحشي بها العجينة وتشكل بقالب المعمول
او بماكينة المعمول وهي اكثر سهول واسرع وتخبز الكرات حتي تتحمر
يترك ليبرد تماما
ويرش عليه قليل من السكر
روووعه تسلم يدك .ما مصدقة اكون اول واحدة ترد. اذا انتى اون لاين جاوببن بي خصوص المضرب فى شراب الموكا واكون شاكرة.
الخفاقة يا ام احمد ح اصورها ليك
وهي مرة كانت في هوم كير في العمارات جابوها قبل سنتين ولا سنة ونص
هسي ما عارفة بتكون هنا وين
وااااااااااااو ماشاءالله يا سمسمة يسلمووووو الايادي يارب
شكله رهيب ما شاء الله عايزة جردل ربع يا أخت سمساية لو ممكن بي القروش لو ممكن التلفون رسليه لي فى الايميل عشان الزول يتواصل معاك
اهلا اخت امنة
الموضوع بالنسبة لي هواية موثقة:) يعني ما بعمل الحاجات دي بصورة تجارية
ودمتي يا غالية
أها بسم الله جيتكم بي هنا :)
ما شاء الله تبارك الله المعمول تعب أعصابي شديييييييييييييييييد قلبي قال لي حسسسسسسسه أقوم أرجع البيت على السمولينا العندي دي و أتصرف فيها
ماهو شكل ماكينة المعمول؟
شكرا يا سمسمايه دمتي و دامت وصفاتك
ابدااااااااااااااااااااااع
soooo nice
تسلم يدك ى سمسمايه وان شاءالله فى ميزان حسناتك
ماشاء الله تسلم يدك
ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادى
حلو شديد
رووووعة تسلمي يا غلا
ما شاء الله
جد مبالغه ياسمسمايه ربنا يديك الصحه وتالعافيه وتعملي لينا
ماشاء الله تسلمي