العقود
المكونات:
1 كوب عجوة، ½1 كوب عصير عرديب مركز
قطعة قمرالدين بحجم كف اليد،⅔6 كوب ماء
1 م ك دقيق، 3 م ك سكر، رشة ملح، 1 م ص شمار
عود قرفة (اختياري)
الكوب معياري
الخطوات:
في حلة متوسطة يوضع القمردين والعجوة والماء
ويرفع علي النار ويضاف عصير العرديب مع التحريك
حتي يذوب القمردين والعجوة ويبدأ الخليط في الغليان
في ½كوب ما تذوب ملعقة الدقيق وتضاف للمزيج مع التقليب
سوف نلاحظ ان قوام المزيج اصبح اكثر كثافة
يترك ليغلي لمدة دقيقتين
يضاف الملح والسكر ويحرك حتي يذوب
ومن ثم ملعقة الشمار ويرفع عن النار
يترك حتي تهدأ حرارته
يقدم دافئاً :)
شكراً للاخت Intisar Awooda Hamour
اضف تعليقا