Site icon مطبخ سمسماية

سمبوسة بخبز التورتيلا

الإعلانات

سمبوسة بخبز التورتيلا

المكونات:

½ كيلو لحم مفروم خشن،½ م ك ثوم مفروم

بصلة متوسطة تقطيع ناعم: 1 جزرة متوسطة مبشورة

1 فلفل اخضر متوسطة تقطيع ناعم، 1 م ك بقدونس مفروم

2 م ك زيت، ½ م ك صلصة، 1 م ك صويا صوص

ملح، م ص كسبرة مطحونة، ½م ص قرفة، ½ م ص شمار

¼م ص فلفل اسود، 1 ص بابريكا، خبز تورتيلا

الخطوات:

يرفع الثوم في مقلاة علي النار في معلقتي الزيت حتي يشقر

يضاف البصل ويقلب حتي يدبل ثم يضاف الجزر والملح  والبهارات

تضاف اللحمة علي خليط البصل وتترك لمدة دقيقتين تقريبا

وتقلب اللحمة علي الوجه الاخر لمدة دقيقتين ثم يضاف الصلصة

والصويا وتقلب بخفة ثم تغطى خ=حتي يتشرب الماء تمام وتستوي

يضاف الفلفل الاخضر والبقدونس

بعد ان تستوي اللحمه يقطع الخبز الي 4 اجزاء

يطوي كل جزء علي نفسه لعمل مثل القرطاس وتقفل

الجوانب مخلوط الدقيق والماء (انظر الصورة)

تحشي بملعقة كبيرة مم اللحم  وتقفل من فوق

بمخلوط الدقيق والماء

تقلي القطع في زيت متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية

تم ترفع علي ورق ماص

وتقدم

Exit mobile version