المكونات:
المكونات:2 كيلو دقيق، 2 ك سكر،مكسرات (لوز، فستق، فول سوداني) زبيب
2 م ص خميرة، 2 م ص باكنج بودر، 1 م ص ملح، 2 م ص قرفة
½ ك حليب بدرة، ½ ك زيت
الخطوات:
تخلط جميع المقادير الجافة جيداونعمل حفرة في الوسط
يصب الزيت داخلها ومقدار من الماء ونبدأ العجن ويضاف
الماء قليلا قليل وتعجن حتي تتكون عجينة متماسكة
(ما تكون لينة لانه بعد التخمير تصبح لينة زيادة)
تترك تتخمر لمدة ليلة كاملة 
نصنع من العجينة اصابع متساوية استخدمت ماكينة الكهرباء وقمع السجق المتوسط
ترص الاصابع مجتورة لبعضها البعض وتترك ليتضاعف حجمها
تترك مشوفة ولا تغطي لتكسب علي الوجه قشرة رفيعة
تخبز في فرن متوسط الحراة حتي تصبح ذهبية
تترك لتبرد الاصابع من ثمّ تفصل عن بعضها وترص من الجهة الاخري
تخبز مرة أخري في الفرن مع تقليل درجة الحرارة حتي تتبخر عنه الرطوبة
وبالهنا
وممكن يتعمل بدون مكسرات وطعمه برضو حلو
تسلم يديك وجزاك الله كل الخير
مبالغه تسلم ايدك انا من عشاق القرقوش ونفسي اعملو
السلام عليكم سمسماية..ليك مدة ماظاهرة ولا حتي في جديد عل المانع خير؟؟؟
تسلم الايادي