بفتيك اللحم المفروم

02299المكونات:

½ كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة متوسطة مفرومة، 1 م ص توم مفروم

ملح، ½ م ص فلفل أسود، ½ م ص شمار

4-3 حبات بيض، بقسماط، زيت للقلي

الخطوات:

يضاف البصل والتوم والملح والبهار الي اللحم المفروم

ويخلط جيدا، يترك مغطي لمدة نص ساعة

يضاف الي البقسماط قليل من الملج والفلفل

يخفق البيض مع قليل من الزيت والملح

يشكل اللحم أقراص متساوية تغطي بالبقسماط جيدا

02899

 ثم توضع في البيض المخفوق ومن ثمّ في البقسماط

ثم تقلي في الزيت وترفع علي ورق ماص للتخلص من الزيت

05199

وتقدم 06599

 

11299

08899