بفتيك اللحم المفروم

بفتيك اللحم المفروم

المكونات:

½ كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة متوسطة مفرومة، 1 م ص توم مفروم

ملح، ½ م ص فلفل أسود، ½ م ص شمار

4-3 حبات بيض، بقسماط، زيت للقلي

الخطوات:

يضاف البصل والتوم والملح والبهار الي اللحم المفروم

ويخلط جيدا، يترك مغطي لمدة نص ساعة

يضاف الي البقسماط قليل من الملج والفلفل

يخفق البيض مع قليل من الزيت والملح

يشكل اللحم أقراص متساوية تغطي بالبقسماط جيدا

 ثم توضع في البيض المخفوق ومن ثمّ في البقسماط

ثم تقلي في الزيت وترفع علي ورق ماص للتخلص من الزيت

وتقدم