المكونات:
العجينة:
2 كوب دقيق، 2 م ك حليب بدرة، 2 م ك زيت
1 بيضة، 1 م ص باكج بودر،رشه ملح
½ كوب ماء، فانيليا
الحشوة:
2 كوب حليب، 3 م ك كاكاو، 4 م ك نشأ، ½1 م ك دقيق،
1 م ك فول سوداني مطحون ناعم، ¼ كوب سكر، فانيليا، 1 م ك زبدة
2 صباع شيكولاته بالحليب (لتعزيز الطعم)
الخطوات:
توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيد
يرش سطح بالدقيق وتعجن العجينة عليه حتي تصبح
ناعمة وملساء، تترك لمدة ½ ساعة لترتاح
تفرد العجينة بشكل طولي وتقطع شرائط وتلف حول القمع بشكل مرتب
تمسح الاقماع بقليل من الحليب ويرش عليه سكر خشن
تخبز في فرن متوسط الحرارة وساخن مسبقاً
يمزج النشأ والكاكاو والدقيق والفانيليا والسكر مع الحليب
يرفع المزيج علي النار مع التحريك المستمر حتي يغلظ
ويترك حتي ينضج الخليط مع الاستمرار في التحريك ختي لا يلتصق
يضاف الفول السوداني ويمزج جيد ويرفع عن النار وتضاف الذبدة
تضاف قطع الشيكولاتة مع الاستمرار في التحريك حتي تذوب
تماما وتمزج في الخليط يرفع المزيج في اناء آخر ويغطي
جيدا حتي لا تتكون قشرة علي سطح الشيكولاته ثم تترك تبرد ثم تبرد قبل ان يحشي بها الاقماع
ياسلاااااام رااائع يا رائعة وكل سنة وانتي بالف خير
تسلم يدك ,,, وبارك الله فيك دايما مبدعة الله يحفظك
إبدااااااااااااع يا سماسم تسلم يدك
سلمت يمناك اخت سمسماية أرجو تقبلوني صديقة
مع حبي
خطيييييييييييييييييييييييييييييييييييره تسلم الايادى
عملتوووووووووو وطلع رهييب
وعملت معاهو ملاح التقلية اول مرا اعملو طلع عجيب انا لما بقيت اتبسم براااي هههه وعملت العصيدة وياداب حسيت بنفسي،باكل في عصيدة حقيقة ،، الله بجزيك عنا الف خيير يا سمية
عندي سؤال لو عايزة اعمل سمن من الزبدة كيف اعملو وهل نكهتها بتكون زي السمن حقنا الفي السودان؟؟ وسمعت انو بضيفو للزبدة حلبة عشان تدي نكهة السمن وبرضو قالو زبادي.افتيني في امري.
مع خالص تقديري
ممكن تتعمل وبتبقي زي السمن البلدي والحلبة بتديها طعم حلو
الزبادي اذا اضفتيهو ما بخليها تحرق منك والحلبة بتاخد وقت وبتشيل لكن لو خفضتي النار شديد وكنت جنبها اول ما تسيحي وتبدي تعمل حترب لونوا ذهبي نزليها ولما تبرد صفيها
الله يخليك جُزيتي عنا الف خير