المكونات:
دجاجة كبيرة، 1 بصلة متوسطة، 3 حصص ثوم،، 1 فلفلية صغيرة
2 م ص كزبرة، ½ م ص فلفل اسود،1 م ص كاري، ½ م ص بهار مشكل،
1 كوب عصير طماطم، 4 م ك زيت، 1 م ك خل أبيض، ملح،
الخطوات:
يغسل الدجاج جيدا ويقطع القطع متوسطة الحجم
في مقلاة يوضع 1 م ك زيت وتترك حتي يسخن وترص قطع الدجاج
وتترك حتي تتحمر تم تقلب للجهة الاخري
في هذا الوقت يفرم البصل والثوم والفلفل الاخضر ناعما
يرفع علي النار ويضاف الكمية المتبقة من الزيت
يقلب حتي يذبل ويصفر لونة
يضاف الكاري والبهار المشكل ويقلب حتي تشم رائحة البهار
ثم يضاف عصير الطماطم والملح والصلصة ويتترك هلي التار حتي يغلي
ويترك مدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار
ترش الكزبرة وما تبقي من بهارات علي قطع الدجاج
قبل ان يضاف لها السبكة وترش بعناية علي قطع الدجاج
وتخفض النار علي الأخر وتغطي حتي يتشرب ويستوي
الشكل بعد ان اصبح جاهزاً
ويمكن ان يقدم مع الارز
روووووووووعة كالعاده تسسسلمى وتسلم ايدك
شكلها بجد يفتح النفس ماشاء الله عليك يديك العافية
سلمتي يا فنانة طلعت لذيذة انا احيانا بسبك دمعة الدجاج بس الفلفل والبهار المشكل الذي تعلمته منك غير كعادت وصفاتك مطبخي الله يحميك وربحك دنيا واخرة ..تم التطبيق والاكل بشهية ههههههه
روووووووووووووعة يا احلى شيف والله انتى مبدعة ما شاءالله
تسلم يديك ياسمسمة السمسمايات وياربيسعدك دنيا واخري
شميت الريحة جيت جارية صراحة عجبني شديد وان شاء الله بطبقو.. يسلمو
ليك وحشات والله ياسمسم
لذييذة جدا.طبقتها وطنعت رائعة.نسلم الايادي
يبدو إنها لذيذة ماشاء الله
أتشرف بزيارتك لمدونتي خبطه http://khab6ah.wordpress.com
ماشاء الله عليكي
تسلم ايدك على الوصفات الرائعه انا من المعجبين بطريقتك السهله والمميزه في الوصفات
تسلم ايدك على الوصفات الرائعه
ما شاء الله تبارك الله .. مجهود رائع وعمل متقن في هذه المدونة .. مو غريب ع السودانين الله يحفظهم عندنا دكاترة في الجامعة في المدينة المنورة عال العال والله بعضهم ما نفسي يرجع لبلده نفسي يبقى معانا على طول من كثر ماهو كنز ما شاء الله .. وإنتِ كمان كنز ومدونتك اكيد في البوك ماركس .. اقترح لو تجمعي وصفاتك في ملفات PDF وتنشريها وتحتسبي الأجر لك ولوالدتك الله يجعلها في الفردوس الأعلى ..
بارك الله فيك ولك وبك وعليك .. وآتاك ووالديك حسنة الدنيا والآخرة ..
ربنا يقويك ويديك العافيه