دجاج بالسبكة

2107666

المكونات:

دجاجة كبيرة، 1 بصلة متوسطة، 3 حصص ثوم،، 1 فلفلية صغيرة

2 م ص كزبرة، ½ م ص فلفل اسود،1 م ص كاري، ½ م ص بهار مشكل،

 1 كوب عصير طماطم، 4 م ك زيت، 1 م ك خل أبيض، ملح،

الخطوات:

يغسل الدجاج جيدا ويقطع القطع متوسطة الحجم

في مقلاة يوضع 1 م ك زيت وتترك حتي يسخن وترص قطع الدجاج

وتترك حتي تتحمر تم تقلب للجهة الاخري

2100999

في هذا الوقت يفرم البصل والثوم والفلفل الاخضر ناعما

يرفع علي النار ويضاف الكمية المتبقة من الزيت

يقلب حتي يذبل ويصفر لونة

يضاف الكاري والبهار المشكل ويقلب حتي تشم رائحة البهار

ثم يضاف عصير الطماطم والملح والصلصة ويتترك هلي التار حتي يغلي

ويترك مدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار

2102888

ترش الكزبرة وما تبقي من بهارات علي قطع الدجاج

قبل ان يضاف لها السبكة وترش بعناية علي قطع الدجاج

وتخفض النار علي الأخر وتغطي حتي يتشرب ويستوي 2103777

الشكل بعد ان اصبح جاهزاً

2104444

ويمكن ان يقدم مع الارز

2105555

2107222