شاورما الدجاج

12333المكونات:

صدر دجاجة منذوع ومقطع شرائح رفيعة، 1 بصل صغيرة شرائح رفيعة

1 فلفل أخضر شرائح رفيعة، عصير ليمونة، 2 م ك زيت زيتوم

1 م ص ثوم مفروم، 3 حبات مستكة تطحن ناعماً، 2 م ص بهار مشكل

½م ص كزبرة، ¼ م ص فلفل اسود، ¼ م ص بابريكا، ½ م ص سماق

ملح، 1 م ص شطة (اختيارية)

الخطوات:

توضع قطع الدجاج والبصل والفلفل الاخضر في اناء

في سكرية يوضع الليمون والزيت والمستكة المطحونة وبقية البهارات عدا السماق

وتخلط بالشوكة جيدا حتي تمتزج مع بعضها ثم تضاف الي قطع الدجاج

توضع لمدة اقلها 4 سااعات

07999

تسخن مقلاة علي نار عالية وتضاف اليها قطع الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق

10111

يضاف السماق وتخفض النار وتغطي حتي تستوي وتجف

ويمكن اضافة شرائح بصل ابيص وفلفل اخضر او ملون وطماطم عند التقديم

11888

وتقدم مع البطاطس المقلية صوص الطحينة والثوم

13000

14222

15000