اسطوانات الفطير  بالكريمة

07888

المكونات:

2 كوب دقيق، ¾ كوب ماء، 2 م ك زيت

¼ م ص ملح، ½ م ص قرفة،

كريمة خفق او كاستر، قليل من الشيرا

الخطوات:

تخلط مكونات العجينة وتعجن جيدا

تترك لمدة ½ ساعة لترتاح ثم تقسم الي كرات صغيرة

00555

تفرد الكرة الاولي ويمسح وجهها بقلبل من الزيتويرش عليه قليل من الدقيق

ثم تفرد الكرة الثانية وتوضع عليها حتي 5 -6 طبقات

01666

ثم تفرد مرة اخري

يرفع صاج علي النار حتي يسخن وتوضع عليه الطبقات

تقلب للوجه الاخر وترفع عن الصاج

02777

يؤخذ طبقة وتقطع بمقاس مناسب للاسطوانة

وترجع الي الصاج كل جهة 3 ثواني

(هذه الخطوة ليسهل عليكم لفها)

توضع 1م ك دقيق مع قليل من الماء للصق العجينة

تلف العجينة حول الاسطوانة وتلصق

03777

تقلي في زيت غزير حتي تصبح ذهبية

وتترك لتبرد الاسطوانات ثم تسحب

04888

تخفق الكريمة ويمكن اضافة شيكولاتة مبشورة او فواكهه

وتحشي بها قطع الفطير

او يمكن ان تحشي بالكاستر او ايّ حشوة تفضلون

يصب عليها قليل من الشيرا الباردة

05999

استمتعوا بالذ فطيرة مقرمشة

07666

08333

08777