المكونات:
1 باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع صغير
بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة،2 م ك فول مطحون(دكوة)،1 كوب عصير طماطم
ملح، فلفل، ثوم، 1 م ص خل ، عصير ليمونة
اللخطوات:
يقلي الباذنجان ويترك لتخلص من الزيت الزائد
يرفع البصل مع قليل من الزيت علي النار ويقلب حتي يذبل
يضاف الدجاج ويقلب مع البصل قليلا مع مراعاة ان لا يفقد رطوبته
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتخفض النار ويترك حتي يتشرب
يضاف الثوم الباذنجان والخل وعصير الليمون
يذوب الفول في كوب ماء ويضاف ويقلب بخفة حتي لا تتكسر الباذنجان
تترك علي النار المنخفضة لتتشرب
أحلي سلطة سمسماوية لأحلـي صحبة :)
دايما مبدعة ومبتكرة ربنا يحفظك وتسلم يدك رهييييييييييبة رهيبة
فكره جديده وطريقة غير للسلطة يعطيك العافية
تغير والله حلو تسلمي ياسمسمة
روعه تسلم الايادي والله دايماً مبدعه
تبدو شهية جدا ،، تسلم ايدك على هذه الوصفة ،
هل نحتاج إلى إضافة بهارات خاصة بالطماطم ، لأني أحب الأكل كثير البهارات مثل الأكل الهندي
أم أن زيادة البهارات ستتسبب في فقدان طعم الباذنجان المميز للوصفة؟
تبدو لذيذة سلمت الايادي