أرز بالزبادي مع الفلفل الحار

المكونات:

1 كوب أرز، 5 كوب زبادي خال الدسم، ورق غار

ملح، فلفل اسود، خردل، صويا صوص،شمار

1 م ص كاري حار، فلفل اخضر واحمر حار

1 م ك زيت زيتون

الخطوات:

ينقع الارز في الماء ويغسل ويصفي

ترفع الماء علي النار مع الملح وورق الغار حتي تغلي

يضاف الارز الي الماء ويترك علي النار حتي يتشرب ويستوي جيدا

نرفع ورق الغار ويترك حتي يبرد

يقطع الفلفل الحار الي قطع صغيرة

يضاف الزيت ويقلب الفلفل علي النار حتي يذبل

يؤخذ ½ كمية الارز ويضاف اليها ½ كمية الزبادي

والبهار ات وتمزج في محضر الطعام

يضاف الخليط الي الارز المتبقي ويضاف بقية الزبادي

ويقلب حتي يختلط ويمكن اضافة قليل من الماء ان كان قوامه ثقيل

يضاف الفلفل ويقلب بخفه