1 باكيت رقائق Spring Rolls، بصلة متوسطة، فلفل اخضر، جزر، 3 حصص ثوم،
بازلاء، ملفوف، طماطم متوسطة، ملح، فلفل، زعتر، ريحان،
1 كوب ارز مسلوق (حبة طويلة)، زيت، صويا صوص، جبن مبشور
الخطوات:
يقطع الخضار الي شرائح رفيعة جدا
يوضع قليل من الزيت في المقلاة ويرفع علي النار
يضاف البصل والثوم والجزر والبازلاء اولا ويقلب
يضاف الملفوف والبهار والملح والصويا صوص
يضاف الارز ويرفع عن النار ويقلب جيدا
يترك ليبرد تماماً
تبلل اطراف الرقائق بقليل من البيض المخفوق او محلول من الدقيق والماء
لابد ان نتأكد ان الاطراف تماسكت والاّبللناها بقليل من البيض حتي تتماسك
حتي نحصل علي لون واحد للقطع
ترفع علي ورق ماص للتخلص من الزيت الاضافي
