المكونات:
½ كيلو بامية، 2 بصلة متوسطة،¼كيلو لحم ضأن
1 م ك صلصة، ملح، فلفل، كزبرة، ثوم مفروم،
¼ م ص قرفة، 4 م ك زيت
الخطوات:
تغسل البامية وتترك حتي يجف ماءها
ثم ينظف روؤس البامية جيدا تترك جانبا
يقطع البصل الي حلقات رفيعة ويضاف الزيت ويرفع علي النار
يقلب البصل حتي يدبل ثم يضاف اللحم ويقلب حتي يتغير لونه
يضاف مقدار كوب ماء ويترك حتي بيدأ في الغليان
تضاف الصلصة وتحرك حتي تمزج
تضاف البامية وتقلب وتغطي لمدة 5 دقائق
تضاف البهارات والملح والثوم ويقلب معها
تضاف الماء ما يكفي لتغطية البامية
وترفع النار قليلا حتي تبدأ الغليان ثم تخفض وتترك حتي تستوي
في هذه المرحلة لاتحرك بالملعقة ابدا حتي لاتتكسر وتحتفظ بشكلها
بالهنا
انا بموت في الباميه وباميتك شكلها تحفه هي والصحن اتختو منظر بس اتعاين ليهم ماشاء الله
جربت طريقتك وفعلا طلع راااائع ..مع اني كنت متعقدة منه لانه مايضبط معاي ..لكن ماشاء الله عليك ..الله يجزيك عني كل خير وينور دربك ويسلم ايدينك حبيبة
ماشاء الله اكلك روعه
باميه زى الباميه هه
:)
يديك لينا العافية يا سمسم ويخليك كمان وكمان
سلام وشكرا للجمال دة
لو محتي عاوزة ملاك السبانخ وكيف بيكون طاعم ولونه اخضر رجاء
رمضان كريم ربنا يجزيك غننا كل خير لقد استفدت كثيرا من مطبخك ربنا يقويك وحابة انشاء اتابع كل ماتقديمينه مع تحياتي ام ضحي
كل سنة وانتي طيبة انا معجبة بكل ماتقديمينه ومن المتابعين لكل جديد ربنا اديك العافية ويقويك
كل سنة وانتي طيبة سمسماية والله يديك الصحة والعافية يارب ويطول لينا في عمرك يارب
اهلين أخت سمسماية، موقعك رهيب وباين أكلك ارهب وربنا يديك العافية وسلمت اياديك. وعندي سؤال، طبيخ البامية ده فيهو ملعقه واحده بتاعت صلصة انتي متاكده لأنو لونه احمر وما فيهو طماطم، يعني اعملوا بي ملعقه صلصه واحده وعلي ضمانتك هههها أرجو الرد
وصفاتك رهيبة مافي شك بس نفسي اعرف البامية بتاخد كم في النار حتي تنضج تماما
الباميه ي عسل م عندها وقت محدد لكن بتختلف لو كبار او صغار واكيد الصغار بتنجض اسرع..بس في الحالتين خفضي النار..وكمان علي حسب الكميه..
انا شغال ب طريقتك دي
عزاااابي
لينا الله بس
والحمد لله
تسلمي كتيير ع الوصفه الدقيقه دي