اللبنة

المقادير:

3 كيلو زبادي، ½1 م ص ملح، حبة البركة (اختياري)

نحتاج الي كيس قماش صغير المسامات

الخطوات:

يضاف الملح الي الزبادي ويحرك جيدا حتي يختلط

توضع حبة البركة في مصفي او قطعة شاش وتوضع في الزبادي

حبة البركة لاضافة نكهة ويمكن استبدالها باي نكهة تحب

يترك لمدة 4 ساعات واكثر

نرفع حبة البركة من الزبادي

يوضع مصفي السلك ويوضع عليه كيس القماش

ويصب الزبادي ويربط الكيس جيدا ويوضع في الثلاجة لمدة يوم

او حتي يتصفي الماء (يعتمد علي مسامات الكيس)

توضع اللبنة في علبة بلاستيكية ويضاف زيت الزيتون علي الوجه