المقادير:
½1 كوب دقيق، 100 جرام زبدة، ½ كوب سكر،
صفار 2 بيضة، عصير برتقالة، بشر برتقالة
فانيليا، 1 م ص باكنج بودر، 3 م ك كاكاو
الخطوات:
يخفق الزبد والسكر حتي يتجانس ثم يضاف
صفار البيضتين مع الاستمرار في الخفق
يضاف عصير وبشر البرتقالة والفانيليا مع الاستمرار
في الخفق حتي يصبح كريمي
يخلط الدقيق والكاكاو والباكنج بودر جيدا
يصاف الي الخليط علي دفعات ويعجن باليد
او بالملعقة الخشبية حتي تتكون عجينة ملساء سهلة
توضع في الثلاجة لمدة ½ ساعة قبل ان تشكل
تفرد العجينة وتقطع حسب الرغبة
وتخبز في فرن متوسط الحرارة
يمكن تزيين او لصق القطع بالشيكولاتة او(المربي) او تترك
تسلمي يا سمسمة مواعيد مبالغة أنا اليوم بخبز عملت الكعك الناعم بتاعك وناويه على البتفور ونشاء الله بسكويت الكاكاو الجميل ده كمان. كل سنة وانت طيبه يا حبيبة.
عاشت الأيادى يارب شغلك ماشاء الله تبارك الله حلووووووووو…..
لازم الشوكولاتة تكون كاكاو ساده ولا أى نوع
مشكوووووووره يا غالية
كل سنة وانتى وكل أحبابك بألف خير وعافية
استخدمي الكاكاو السادة الغامق بيديهو طعم ولون حلو
tslmy in shaa Allah ya rab, kattar khyrk
سمسماية كل سنة وانتي طبية
سلااااااااااااااااااااااااااااام يا احلى سمسماية
مطبخ ممتااااااااااااااااااااز زى صاحبته
سبحان الله امس عملت بسكويت جوز الهند بس بطريقة جزائرية تعلمتها من صديقتى الجزائرية
اسمه مشوك بجوز الهند
و طلع شكله جميل تقريبا نفس المقاديراللى عندك مع اختلاف بسيط
ح احاول انزل صورته
و ح اطبق مقاديرك ان شاء الله المرة القادمة
تسلمى و جزاك الله خيرا على المفلومات الوفيرة
يلا اشوفك فى المنتدى
مع الف سلامة
الف شكر سمسماية العسل
روعة سلمت يداك
هاجر أم سلمى
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك
كان عندي طلب عندك طريقة اللانكشير لو سمحت ياسمسماية
العجينة اجتني ذائبة شو بسـاوي!!
فطوم يا ريت تتأكدي من مقدار الدقيق او المادة السائلة
رااائع جدد لوسمحتي كيفية عمل الشكولة اختي
qصباح الخير سمسماية بس بسال من بشر البرتقال تقصدى ايه وعصير البرتقال اعمل عصير عديل ممكن تشرحى لى بالدارجى لانه عجبتنى دايرة اعملها
جيبي برتقال وبالبشارة الناعمة ابشري القشر وبعدي اعصريها :) شيلي عصيرها
وبدل الزبد امكن اعمل شنو اذا امكن
السكر مسحون ولا خشن
سكر عادي (خشن)
ممكن سمن بس الزبدةافضل
السلام عليكم سمسمايية بجد جزاكى الله خيرا على مجهوداتك بس عايزة طلبات صغننه بما انى لسسه ف بداية الطرق استحملينا حنسالك كتير ^_^
عايزة وصفة البتفور الينشوفها ونضوقها دايما ف المناسبات
تانى حاجه عايزة وصفة الكلير وهل عجنة الكلير قريبة من عجنة بلح الشام ؟
تانى حاجه كيف اعمل الشكلاته السايحه البرشها عالدونات والكلير والخبايز
وشكرا ليكي شدييييييييييييييييييييييييييييييييد
وعليكم السلام ورحمة الله
الوصفات شوفيها علي الرابط
http://simsimaya.wordpress.com/%d8%b1%d9%88%d8%a7%d8%a8%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa/
بتلقي الاكلير بالخطوات
والخبايز شوفي
http://simsimaya.wordpress.com/%d8%aa%d8%b4%d9%83%d9%8a%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%a6%d8%b2-%d9%84%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af/
بتلاقي طلباتك
سلام عليكم اخت سمسماية عملت البسكويت بس طلع ناشف وقوي ما هو اسبب في رايك وماهي المدة بالتحديد لتركة في الفرن ودرجة الحرارة
merciii :)
رهيييبه تسلمي سمسمايه