دجاج بنكهة البرتقال

المكونات:

6 قطع من ارجل الدجاج، 1 كوب عصير برتقال، 2 م ك بشر برتقال

1 م ك بدرة بصل، 1 م ص نشأ، بهار مشكل، ملح، فلفل، كاري،

كزبرة، قرفة، صويا صوص

الطريقة:

تتبل ارجل الدجاج بالبهار المشكل والملح والفلفل والكاري والكزبرة والقرفة

وتترك لمدة ساعة تقريبا

يرفع صاج علي النار ويوضع به قليل من الزيت

وتقلب الارجل حني تتحمر من كل الجهات

يؤخذ نصف كوب عصير البرتقال والبشر ويضاف الي لدجاج

يغطي ويترك حتي يتشرب النكهة ومع التقليب

في هذه الوقت نعد الصوص بوضع البصل والنشأ مع قليل من الزيت علي النار

عندما يأخذ اللون البني يضاف قليل من الماء والصويا صوص وقليل من الملح والفلفل

ويترك بغلي يغلظ ثم يضاف باقي عصير البرتقال وتترك علي النارحتي تبدأ في الغليان

تكون الارجل قد تشربت وتوضع علي الصوص وتخفض النار حتي تتسبك