المقادير:
دجاجة مقطعة الي 6-7 قطع، 1 كوب دقيق، 1كوب نشا
ملح، 1 م ك بهار مشكل، 1 م ص فلفل، 1 م ص شطة( اختيارية :) )
2 بيضة، عصير ليمون ، 1 م ك خل، زيت غزير للتحمير
الخطوات:
يضاف عصير الليمون والخل والملح وقليل من الفلفل
الي قطع الدجاج وتترك ½ ساعة تقريبا
في وعاء يخلط الدقيق والنشا والفلفل والبهار المشكل والشطة والملح
توضع قطع الدجاج في خلطة الدقيق وترفع
تكمل كل القطع يخفق البيض جيدا
توضع قطع الدجاج واحدة واحدة في البيض وتقلب جيدا
ثم ترفع لتوضع مرة اخري في خليط الدقيق
تحمر قطع الدجاج في الزيت الحار في وعاء عميق (حلة) لتكون مغمورة في الزيت
وتغطي حتي يستوي جيدا ويستحسن استخدام مصفي التحمير بالزيت
ويمكن استخدام القلاية الكهربائية
يا سلام عليك ياراااااائعه تسلم الايادى…………………….من حلو لاحلى ماااااااشاء الله تبارك الله
الله يسلمك ام مصطفي ويديك العافية
وان شاء الله ربي يحلي حيااااااتك يا غالية
طبعا بدون اي شك حاجة رهيبة ما دام هي من يدك يا سماسم…
صحة وعافية عليكم يا رب
عارفة لو نقصتي من النشا ملعقة وبدالها خليتي كاسترد يطلع لك اللون ولا احلى من كده كمان :)
روعة يا سمسم يسلموا الايادى ويتلفوا فى حرير ويمسكوا شباك النبي (ص) باذن الله(مع العريس ههههههههه)
امييييييييييييييييييييييييييين
خلينا نمسك شباك النبي صلي الله عليه وسلم دون شروط او قيود
هههههههههه
تسلمي طقطق المرة الجاية اجرب الكاستر
السلام عليكم
جزاك الله خيرا
يا روعة
بيبسي ايامك و لا كنتاكي هههههههههه
زنزون تشكراات
مبالغة …شكله ولا كنتاكي فعلا على قول زينة….تق تق 2000 ذكرتني بي أم أماسي بزيادة الكاسترد دي….
والله يا سمسماية أنا جربت الطريقة دي قبل كده وفشلت ما عارفة السبب .. بيطلع لي الدجاج نئ حول العظم وفكرت اخليه في الزيت فترة أطول، احترقت الطبقة الخارجية … ارجو المساعدة
كيفك يا ام لينه ان شاء الله ام اماسي ربنا يرجع لينا تااااااني
بيكون نيئ يا ام لينه او شئ لازم الزيت يكون كتييير ولانك بتكوني ما غطيته الغطاء بياخر مدة الاستواء وبياخد وقت كافي عشان يستوي ونا بيحرق لانه البخار والركوبة ما بخلو الزيت حار شديد
ممكن تجري حلة الضغط
تختي الزيت (لازم يكون غزير) في الحلة لما يسخن تختي قطع الدجاج في المصفي البيجي مع الحلة ونتقفلي عليه شديد وتخليها 25 دقيقة
ولما يبرد شوية وتنفسي الحلة كويس افتحيها وارفع الدجاج
شكرا سمسماية على اهتمامك (المعهود) وان شاء الله اجرب أغطيه ، أما القلاية الكهربائية دي ما عندي …. ماشاء الله كلامك كلام خبرة
كنتاكي
بالجد ماشاء الله يشبه كنتاكي وضامنة الطعم
تسلم يداك يا اروع سمسماية
تسلمي يا ذووووووووق
بالغتو كنتاااااااااكي مرة وحدة كدا
اياااااااامي باااااااااااااسطة
I found this post interesting, keep it up
سمسماية
تحياتي
حاجه تشهي بجد تسلم ايدك غدا انشاء الله سوف اعملها
تسلمي ماجدولين يا غالية
ابداع يا ست البنات….. البك البك عديللللللللللللل
ربنا يفتحها عليك دنيا و آخره ياسمسمايه
اليوم جربته الدجاج دا وحمرته بحلة البريستو، والله النتيجة ادهشتني وزوجي تعليقو ( تمام مافي كلام)، ولا دجاج KFC ،،،،
ربنا يجزيك عننا كل خير يارب،،،،،
ام لينا
لما الزيت يكون ساخن شديد بتتحرق الطبقة الفوق شديد والجوا يظل نئ فخلي النار وسط يعني الزيت مايسخن خااالص
شكرا يا هنوها على اهتمامك …. وصدقيني اتعقدت من الدجاج تماما لكن ان شاء الله امشي بي نصائحك انتي وسمسماية …. ربنا يخليكم لينا
اممممممممممممم
تسلم ايديك يا مبدعه
معليش كان نفسى اتعزم عندك الجايات اكتر ان شاء الله
تسلمي يا ونجى والله اتمنيت تقعدي اكتر لكن الجايات اكتر ان شاء الله
ازيك يا سمسماية وياكل الحبايب كيفكم حاجة لاكن ماتخلص عديييييييييييييل كدة بس مامكن استخدم بهارات البرستد بدل البهارات دى ولارايك شنو
ممكن تسخدميها بس بتفرق في الطعم والنكهة
والله انك عسل وعرفت الحل منك يااجمل سمسم لاني عملتها قبل كده وطلع الدجاج نئ لكن عرفت السر ربي يرزقك كل ماتتمني
ام اواب تسلمي علي الدعوات
يلا ورينا تعليقك بعد تعمليه بالطريقة دي
:)
ياااااااربي خلي لينا سمسومتنا العسل دي معلمة الطبخ من الدرجة الاولى يااخي دا ما دماااار عديييل كدة تاني البيك ولا بنمشي عليه
والله اتمنييت أقابلك انا برة السودان وأهلي في أركويت م47
ربي يخليك لشبابك ويسعدك يا غالية
وان شاء الله نتقابل لما تجي السوان
تلاقينا ام لينه وانا وكان لقاء طيب وما شاء الله علقتنا مستمرة هي بامريكا وجاءت للسودان زيارة
دمتي بخير :)
ماشاء الله عليكي ربنا يديك الصحة والعافية وتتحفينا 00 وتسلم اياديك 00
لكي كل التحايا العذبة ياسمسومة الرائعة بقدر ما اتحفتينا بروائعك ياغالية ربنا يعلم كم استفدنا منك في ميزان الحسنات ربي ما يحرمنا منك ومن جديدك
بالنسبة للدجاج ماممكن اسلقها شوية انشاء الله نص استواء عشان لما تتحمر ما تكون نئية ولا رايك شنو
بانتظار ابداعتك
تسلللللللللللللللم أيــــــــــــــاديكي يا سمسماية طبعا امبارح عملتها طلع رهييييييب زوجي قال لى انتى الليلة جبتي الاكل دا من كنتاكي ولى من وين ؟ ههههه والله عجييب شديد طلع تسلم اياديكي الراقية الرقيقة أتحفينــــــا كل مرة بالله بالحاجات التحفة دي
شكرا سمسماية وجزاك الله كل خيرك انك ما بخلتى بعلمك على الناس
تسلمي ام نونة
ربنا يتقبل انا برضو تعلمت من ناس ما بخلوا عليّ
وانا ان شاء الله اوصل ولو قليل للغير
سلام عليكم ي سمسمايه وجزاك الله كل خير بالنسبه لطريقه البروستد جد جد روووووووووووووعه وانا جربتها اليوم وطلعت تحفه تسلم ايدك ي رب
jتسلم يدك يارب .. وجزاك الله كا الخير ..
تسلم يدك يا مبدعه ماشاء الله عليك .. ممكن لو سمحتِ تعملي الكستليته ؟ مشكوره مقدما و يارب في ميزان حسناتك