بيتزا الدجاج

المكونات:

3 اكواب من الدقيق، ¼ م ص ثوم بدرة، ¼ م ص بصل بدرة، 2 م ك زيت

½ م ص ملح، 1 كوب من الماء الدافىء، 2 م ص لخميرة فورية ، 1 م ص سكر .

دجاجة مسلوقة مقطعة  الى قطع صغيرة ،  فلفل حلو

( احمر،  ا صفر،   خضر) مقطعة شرائح  .

بصلتين وسط مقطعتين صغير، 1 م ك الثوم مفروم

فطر طازج حبة كبيرة مقطع الى شرائه رفيعة .زينون أسود شرائح

2 م ك صويا صوص، جبنة مبشورة (موزريلا)

الطريقة :

ينخل الدقيق وبدرة الثوم والبصل والملح جيدا

يذاب السكر والخميرة في الماء

يضاف الزيت والماء الي الدقيق وتعجن حتي الحصول علي عجينة ناعمة

تترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة

في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلب البصلة والثوم المفروم حوالي خمس دقائق حتى يذبل البصل قليلا.

نضيف جميع حبات الفلفل ونقلب  بشكل سريع حوالي العشر دقائق حتى تذبل

تضاف قطع الدجاج وتتيبل بقليل من الفلفل الاسود والملح

تفرد العجينة باطراف الاصابع وتوضع في الصينية

بشوكة نقوم بعمل فتحات علي العجين

يوضع الصويا ويوزع على العجينة بشكل متساوي

يضاف قليل من الجبن المبشور ثم توزع الحشوة

يضاف  الفطر والزيتون ثم اخيرا بقية الجبن المبشور

ثم تخبز

وتقدم ساخة