حلوي الفندان
المقادير:
1م ك +2 م ص جلاتين، ½ كوب ماء بارد
½ كوب شراب الجلكوز،3 م ك زبدة
1 م ك جلسرين، 8 اكواب سكر بدرة
الطريقة:
في اناء يوضع الماء ويضاف الجلاتين ويحرك جيدا
يرفع علي النار وتضاف بقية المقادير عدا السكر
يترك حتي يغلي ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
في وعاء عميق بوضع السكر مع عمل حفرة بالوسط
يضاف خليط الجلاتين ويحرك مع السكر ثم يعجن بعد ذلك
حتى نحصل حلي جينة من حلوي السكر سهلة التشكيل
(يمكن حفظ حلوى الفندان بعد تغليفها بالنايلون في الثلاجة)
لا ستخدامها للتغليف تفرد بالنشاب علي سطح مرشوش بقليل
من النشأ وتلف حوله وتوضع
علي الكيكة بعد دهنها بقليل من اي سائل (كريمة) حتي تلتصق
يفضل ان تكون مرتفعة (طبقتين) حتي تتمكني من تزيينها بطريه جميلة
وبعد ذلك يمكن تشكيلها حسب الرغبة ويمكن اتستخدام الالوان
دعوااااتكم
ده الكلام والله شغل عجيييب0000لكن مااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابنقدر ننتظر الحقينا بالوصفه ياسمسماااااااااااااااااااااااااااااااااايه00 نفسي من زماااااااان اتعلم طريقة الفوندانو ياللا ورينا ليها سريع ياعسلنا انتي 0000 ربي يحفظك ويخليك لينا
ام امااااااااسي
يلا تعالي
: :) :
بسم اللة ماشاءاللة تبارك اللة حاجة ولااروع ياسمسماية فى واحدة بتشبها باللوز والسكر الناعم صاح ولادى مازيها اسمها عجينة المرزبان اظن كدا
عجينة لوز قريبة منها فعلا
بس انا بحس انو اللوز احسن وتشكيلة اسهل
ياريت ياسمسماية فى شرح وتوضيح تجيبى لينا المواد المستعملة فى الفندان من برة ومن جوة اكون شاكرة ومقدرة
ان شاء الله يا سارة تأمري أمر
مايأمر عليكى عدو تسلمى
تسلم ايدك ياسماسم ويقويك دايما وتتحفينا بالجديد سؤال الجرسلين العادى بتاع الجسم ولا واحد تانى مع خالص حبى
تسلمي سمسم
ياهو زاتو تصدقي انا برضو لما عرفت استغربت ْْ زيك كدا
:)
تسلمى ياحبيبه وماشا الله عليك
تعليقى على الاول الحلو الاول اقصد مبااااااااااالغه يعنى المبالغه زاته عليهو حبه ماعارفه اقول شنوالله يحفظك وتسوى لينا اكتر واكتر وندى العين حقا
تسلمي يا ام لجين
وين الغيبة
وان شاء الله ربنا يقدرني وانتو كمان بعد تدو العين حقها
وتطبيقو وتدو البطن حقها
ههههه
الفندام دا شكلو برضو جميل هو زى المرزبان العجينه البشكلو بيها دى ولا راكبه غلط انا
يشبهو بس ديك من اللوز
الحاجات الشفتها نستنا نسلم عليك الاحوال شنو وكيف مع الاجواء الكعبه دى الايام دىانشاء الله ماياسر الجو على المزاج المطبخى الجميييل دا
الحمد لله والله الاجواء الكعبة بنخاف من الربو
لكن الجو ما بنخلي ليه الاكل
ههههههههههه
تسلمي ام لجين
يااااااااااااااااه قمه في الرقي والابداع والروعه 0000انتي والله كنننننننننننننننننننننننننننز كبيييييييييييير لينا 0000ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظك من كل شر 0000وخساره جيت متأخره شكلهم الزوار اكلوها كلها وماخلو لي حاجه 000لكن شايفه لي حتتتتتتتته هناااااااك بالجنبه كده بعد اذنك ممكن اشيلها000000مممممم طعم خطيييييييير وتسلم ايدك
يا ستي ولا يهمك بركة بالجية
نعمل ليك حاجة مخصوص
:)
تسلمي ياست الكل وانا عارفاك مابتقصري وربنا يقدرنا علي جزززززززززززاك 0000الله يديك العافيه ويخليك لنا
شراب الجلكوز والجلسرين مالقيتهم في البلد دي0000جبتيهم من وين في السودان؟عشان لما ننزل الاجازه اشتريهم واعمل الكيكه بتاعتك الرائعه دي لاني فاااااشله في عمل الفوندان بعملو بحلوي المارشمالوز لكن العجينه
ديل اولادي قطعو لي الكلام 00000 الله يعين
لكن العجينه بتكون لينه 0000 لكن ماشاءالله عجينتك دي زي بتاعة المحلات 0000متماسكه وجميله 00ربنا يسهل عليك زي ماسهلتي علينا الصعب ومشكوووور ياغاليه
يا ام اما سي في محلات في امدرمان بتلقي فيها اي اي شئ
لكن انا ان شاء الله ح اعمل ليكم فندان من خيرهم
في نوعين كدا بس خليني اتاكد منهم كويس
:)
تسلمي عزيزتي ونحن في الانتظار
سمسم ياسمسم شغلك نضيف غايتو الاجازة جاية بحاول اعمل تطبيق تسلمي يا غالية
حنين المهيرة
كيفك اشتقت لك
انتظر التطبيق
غايتو ابهرتينا عديييييييييييييييل وخاصة الفوندانت انا هنا في امريكا بخاف اشترية لانة حرام لكن انتي حليتي لينا مشكلة اللة يزيدك في علمك
والله مبالغة أختي سمسماية الله يحفظك أنشاء الله وسلمت يدك يارب
ربي يسلمك سماح
:)
السلام عليكم
لو سمحتي ي سمسم
توصفي لي محلات امدرمان
عشان اشتري مواد الخبز
و الكيك
وجزاك الله خير
رهيييييييييييبه ماشاء الله نوع الجلسرين شنو ورينى المقادير الممكن اشتريها من هنا عشان اجربها لو سمحتى…………..
ربنا يبارك فيكى انا عماله ادور على الحلوى ديه بس ملقتهاش غير عندك الله يباركلك ويزيدك من فضله
لو تتكرمى وتسمحيلى انقله ليستفيد منه الاخرين
وجزاكى الله كل خير
ممكن تنقليه اختي
ابداااااع يا رائعة لمااااااان غلط ما شاء الله تبارك الرحمن
السلام عليكم
لو سمحتي ي حبيبتي توريني اسماء المحلات
و مواقعهم في ام درمان
عشان اجيب مواد الخبيز و الكيك
انا بجي الخرطوم زيارات و برجع
انا ساكنه ود مدني
و جزاك الله خير
سوق امدرمان في مكان مخصص لمحلات الخبيز
في الجزء الجنوبي من السوق