معكرونة باللحم والخضار

¼كيلو لحمة عجل صافية ، 1 بطاطس حجم كبير ،1 كوسا حجم كبير ، بصلة متوسطة

طماطم ،فلفل اخضر حجم كبير، م ص ثوم مفروم، ملح، فلفل، كيس معكرونة مسلوقة

كزبرة، بهارات

تقطع اللحمة الي قطع صغيرة

في وعاء عميق يضاف الملح وبقية البهارات وقليل من الثوم

في مقلاة يوضع الزيت وترفع علي النار ثم تشوح قطع اللحم وتقلب

يقطع البطاطس والكوس والبصل والفلفل الى مكعبات متوسطة

ويقطع الطماطم الي مكعبات صغيرة

في حلة كبيرة يوضع مقدار 3 م ك زيت علي النار

ويضاف الثوم المفروم والخضار المقطع ما عدا الطماطم

ويقلب في الزيت لمدة 2 دقيقة

توضع اللحمة علي الخضار ويضاف الطماطم وقليل من الملح والثوم

تترك حتي تستوي تماما

يضاف قليل من الزيت والملح للمعكرونة

وفي صحن التقديم توضع المعكرونة

تم تضاف خلطة اللحمة والخضار علي الوجه