المكونات:
دجاجة كاملة، بصلة صغيرة، ملح، فلفل
بهارات، ثوم، برطمان مربي متوسط
قرقة وهبهان صحيح
الخطوات:
تنظف الدجاجة جيدا ثم تتبل وتترك لمدة ساعة تقريبا او اكثر
يوقد الفرن في درجة متوسطة
يوضع ماء داخل البرطمان
تضاف البصل والقرفة والهبهان
توضع داخل صينية فرن بها ماء ايضا
توضع الدجاجة علي البرطمان
وتترك حتي تستوي ويصبح لونها ذهبي
تترك لتبرد وترفع بعد ذلك بحذر
تقدم مع الاسباجتي
افكارك دي بتجيبها من وين بعد دا نحن بنب
الطريقةالقنينة دي معروفة عالميا
كتير ناس بتعماها بس الفرق بيجي
في المكهات البتختيها عشان تدي نكهتك
مودتي
سلام سمسمتنا وشكرا كتير على اجابات لاسالتى بس ربنا انشاء الله حيجزيك من هذا العلم بالنسبة للدجاج بالفرن انا فرنى فيهو شواية بتلف ممكن استعمل نفس الطريقة دى من غير البرطمانية والموية
لا شكر علي واجب
يا ام مريم الطعم ح يكون مختلف من الشواية نارها مباشره علي اللحم وبياخد طعم الشواء
وبالطريقة دي بيكون تحمير وليس شواء
ارجو ان اكون وصلت ليك القصد
انا حاضرة :)
شكرا الله يجزيك الف خير
والله ياسمسمايه الطريقه دى مافهمتها
سمسماية البرطمانية ما بتتكسر
لا ما ح تتكسر لانها جواها موية وقاعدة في موية :)
مافهمتها والله ياريت لو تعيديها لينا بشرح اوفي…ومشكو
رة كتييير
انا زاتى مافهمتة سورى
ان شاء الله احاول تبسيط الشرح :)
شكرا الله يجزيك الف خير