المشبك
1064
 

المقادير:

2 كوب دقيق، ½1 كوب حليب، بيضة

¼ م ص باكنج بودر، ذرة ملح، فانيليا

زيت للقلي، سكر بدرة

الطريقة:

يخلط الدقيق والملح والباكنج بودر

يخفق البيض والحليب والفانيليا جيدا

يضاف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق

تتكون عجينة سائلة

تترك ربع ساعة

تستخدم القوالب المخصصة للمشبك

1061

يوضع الزيت علي النار متوسطة حتي يسخن

يوضع القالي داخل الزيت ومن ثم داخل العجينة

يراعي ان لا يصل العجين الى اعلي القالب

حتى يسهل انزلاق الفطيرة

تترك حتي تصبح ذهبية

1062

يرش بالسكر الناعم

1063

يترك ليبرد

يقدم مرشوش بالسكر او الشيرا

1065