المقادير:
¼ كيلو دقيق، بيضة، ½ كوب زيت
1 كوب حليب، رشة ملح، ½1 م ص باكنج بودر
الحشوة
لحمة مفرومة مستوية
الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح والباكنج بودر
يضاف الزيت والبيضة ويفرك باطراف الاصابع
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تترك لمدة 1/2 ساعة
تفرد العجينة وتقطع الى دوائر وتحشي
تحمر قطع السمبوسه في زيت غزير
وهذه الكمية ادخلتها الفرن
يميييي
اشتهي اللي بالفرن بصراحة
^^
تسلم يدك
حقيقة جميلة جدا وانشاء الله حاجربها…………………
اتمني انك تتعاملي معانا بي مقاس الكبايه يعني ربع كيلو كم كبايه
ان شاء الله يا فرح طلباتكم اوامر
خدي دا
الكوب فيه 150 جرام دقيق
يعني ربع الكيلو بيساوي
2/3 1 كوب
يعني كوبين الا ثلث
والقياس بختلف من الدقيق للسكر ولكل شي
يعنى اي حاجة عندها قياس مقابلها
مجهود ممتاز
يعطيك ألف عافية
سأجربها إن شاء الله
ربي يبارك في ايامك flower116
بارك الله فيك , من زمان وانا بفتش لي في وصفة مضبوطة لسمبوسة البف , تسلم يدك
والله جميييييلة جربتها اليوم على الافطار وجد وصفة مية المية و مضبوطة.
صباحكم سعيد ورمضان كريم
يا سمسماية السمبوسة مرات بيدوها وش حلو بالبيض والكمون الاسود، يا ربى بيستعملوا البياض بس ولا شنو؟؟وما بتظهر فيها زفارة البيض كده؟
كوب الحليب والزيت كبير ولا صغير(شاي) ياريت لو تحددي لينا مقدار الكوب لانو لما صبيت كوب الحليب والزيت اصبحت سايله واضطريت اذيد كميه من الدقيق. لاسف ماظبطت معايا المقادير . سااااااااااعديني
يا سارة الكوب هو الكوب المعياري (250مل)
تقريبا بيعادل فنجان الشاي
او استخدمي الكاس بتاع الجبنة السائلة
:)
رهييييبه جربتها تسلمي يا سمسمايه
تسلم يدك يا سمسم
طبقتها وظبطط100 100 وما شربت زيت ربنا يخلى ليك اولادك ويساعدك دايما ذى مانتى بتسهلى لينا وطبقتا الملوخية وشكلى حامسك وصفاتك وحده وحده
raheeba,ana kool yoom bagareb wasfa menhom,rabana yahfazek
سلمت يداك وربنا يعطيك العافية
سمسمة عملتها مرتين وما ظبطت معاي المشكلة شنووووووووووووو؟؟؟لما اضيف الحليب بتبقى لينه شديد وما بتفك من اليد…قمته زدتها دقيق…اها وين المشكلة…بستعمل الاكواب المعياريه
بيكون عيار الدقيق عندك ما مظبوط يا رباح لما زديها دقيق مشي الحال ولا فيها مشكلة
المهم انت اللبن كبيه شوية شوية لحد ما العجينة تكون كويسة وما ضروري تعملي كمية الللبن كلها بالاضافة انة الدقيق انواعة بتختلف بالتالي بتختلف في امتصاص السوائل
aslen kimyat alzait kateera shadeed di ma momkin takoon sa7ee7a khalis wa berdo allaben , kateer ya3ni kimyat allaben momkin takoon 1/2 wa alzait 1/4 kida bimshi al7al
الملوحه لو سمحت
بالجد تسلم ايدك انا مالي زمان من ما اكتشفته صفحتك لكن بالجد شئ بيرفع الراس تسلمي واتمني ليك مزيد من ا
لتؤفيق
روعه والله
شكرًا على المجهود الرائع،بس المقادير ما ظبطت معاي،اضطريت أضاعف كمية الدقيق،يعني اصبح(1/2كيلى)واستخدمت 3/4 كوب الحليب فقط،لاني كنت أضفت مقدار الزيت كلو والبيضة