دجاج بخلطة الخضار

المكونات:

دجاجة،3 راس ثوم، ا فلفل اخضر، بصل ابيض (متوسطة)
ملح، فلفل، كزبرة، بهارات بارببكيو،1/2 م ص زنجبيل مطحون 1/3 م ص صلصة، 3 م ك زيت

الخطوات:

يغسل الدجاج وينزع الجلد وتقطع الي 6-7 اجزاء حسب حجمها
يفرم الثوم والبصل والفلفل والطماطم ويوضع في وعاء عميق
يضاف الملح وبقية البهارات
يوضع الدجاج علي الخلطة مع التقليب الجيد وتترك من 1 1/2 1 – 2 ساعة
في مقلاة يوضع الزيت وترفع علي النار ثم يشوح قطع الدجاج وتقلب

توضع خلطة الدجاج المتبقية في مقلاة القلي

وتترك علي النار لمدة 3 دقائق وتبدأ في الغليان
في قدر مناسب ترص قطع الدجاج ويصب خليط عليها

وترفع علي نار متوسطة حتي يجف ويستوي

ويقدم