بسكويت محشي

المقادير:

½ كوب سمن،½ كوب حليب، ½ كوب سكر

4 م ك كريمة دريم ويب، 1 م ص باكنج بودر

½1  كوب دقيق، 2 بيضة، فانيليا

للحشو:فنجان شاي rice krispies+ فانيليا+ زلال  بيضة،

كاكاو+ سكر

الطريقة:

يخلط الدقيق والكريمة والباكنج بودر

تخلط السمن والحليب والسكر ويضاف البيض

ويخفق جيدا وتضاف الفانيليا

يضاف خليط الدقيق تدريجيا ويعجن

حتى تتكون عجينة ملساء

تترك لترتاح

تجهز الحشوة بخفق زلال البيض والفانيليا ثم يضاف اليه rice krispies

تفرد العجينة وتقطع بقكاعة دائرية وتوضع في قالب (كما بالصورة)

ثم توضع الحشوة بداخل العجينة

ويمكن فرد العجينة شكل مستطيل ونثر الكاكاو والسكر

ثم تلف العجينة علي شكل اسطوانة صغيرة وتقطع

وتوضع كل جزء في القالب

تخبز في فرن متوسط الحرارة