طبيخ الرجلة
DSC0540111

المكونات:

بصل (3 متوسطات الحجم)، ربع فنجان زيت نباتى، ربع كيلو لحم الضأن،

1 م ك صلصة، 1 م ص ثوم مفروم، ملح ، فلفل كزبرة قليل من القرفة،

ربع كيلو رجلة (ربطة كبيرة)غسولة مفرومة بالسكين ناعم

½كوب عدس(ينقع فى الماء 10دقائق)

الخطوات:

يقطع البصل الى شرائح رفيعة ويحمر فى الزيت داخل قدر متوسط وعميق

DSC0534999

تضاف الرجلة المفرومة والعدس

يضاف كوب من الماء  وتقلب وتترك على النار
ويتم تحريكها من وقت لآخر ويمكن اضافة قليل من الما ان احتاج

DSC0535999

ويضاف اللحم قبل ان يستوى العدس تماما
وتترك على النار مع الاستمرار فى التحريك حتي تستوي
نضيف الصلصة والبهارات والثوم

تترك الرجلة فى نار هادئة لتتسبك

DSC0538999

وبالهنا

DSC0541999