كفتة الباذنجان بالذرة الحلوة

311220082024

المقادير:

كيلو باذنجان،م ك معجون طماطم،علبة ذرة حلوة
1/2 1 فنجان بقسماط،بيضة،1/2 فنجان بقدونس مفروم
م ك ثوم مفروم، ملح، فلفل،كزبر
(بهارات حسب الرغبة)

الطريقة:

يقطع الباذنجان(دون تقشير) ويسلق حتى يستوى
يغسل بلماء البارد ويصفى من الماء جيدا ويترك يبرد
يفرم او يهرس وتضاف اليه بقية المكونات
311220082011
تخلط خيط حتى تمتزج المكونات جيدا

311220082012
تشكل على شكل اصابع
تقلى فى الزيت حتى تتحمر
(مع الحزر لان الذرة فى بعض المرات تفرقع)
311220082023

311220082025
311220082020

311220082022