المقادير:
1/2 كيلو كوسا، بيضة ، 1/2 1 كوب بقسماط،
،بصلة صغيرة مفرومة، 1 فلفل متوسطة اخضر مفروم،
1 م ص ثوم مفروم،1/4 كوب جبنه ، ملح، فلفل، زيت للقلي
الطريقة:
تبشر الكوسا وتسلق على البخار حتى تستوي،ثم يضاف
كوب بقسماط والثوم والبصل والفلفل الاخضر والبيض والملح والفلفل
تخلط جيد حتى تمتزج ويمكن إضافة بقسماط ان احتاج
لنحصل على عجينة يمكن تشكيلها
تشكل على شكل كرات ثم تدحرج فى البقسماط
تقلى في زيت حتى يصبح لونها ذهبيا
جربتها اليوم وطلعت رهيبة و لينة بتي حبتها جدا …. تسلم يدك وأفكارك النيرة.
بالهنا عليك وعلي لينه
:)
انا
عملتها لكن بدل الكوسا عملت بطاطس طلعت جنااااااااان
بس لو جربتيها بالكوسا او الباذنجان بيكون الطعم عجييييب
ماكان عندى كوسا وطبعا البطاطس بتكون موجودة طوالى فى البيت لكن بجرب الكوسا
تسلم يديك يا سمسماية وربنا يديك العافية ويجزيك عننا كل خير …ماشاء الله اكلاتك ابداااااع ..انا كل اسبوع عندي اكلة جديدة من مطبخ سمسماية لحدي الان جربته كريب بحشوة الدجاج و فطيرة العشرة دقائق والدجاج بالخضار ولفائف الباذنجان واليوم كرات الكوسة وصراحة كلهن طعمهن مية المية ..وما انسى خبيز العيد برضو كان من مطبخ سمسماية ما عارفة نجازيك كيف غير ندعي ليك ربنا يديك الفي مرادك ..ولكي الشكر اجزله
تم تطبيقها اليوم ..لذيذة وساهلة جدا سلمت يداك ….
شكلها مشهية جاتني ريحتها واتخيلت طعمها وقرمشتها الله من برة مقرمشة ومن جوة طرية بس سؤال الجبنة وين من الكلام دا