آيس كريم الشمام

المقادير:

عدد (1) شمام متوسط، عدد(2) كريمة (دريم وويب)، عصير ليمونة،

2/1 كوب سكر

الطريقة:

يوضع السكر على نار هادئة حتى يذوب يقطع الشمام ويضاف الى السكر الذائب

ويضاف عصيرالليمون  ويترك على النار حتى يدوب الشمام

تطفأ النار ويترك يبرد تماما

توضع الكريمة  فى سكرية وتخفق حتى تصبح كثيفة

يضاف اليها خليط الشمام ويقلب جيدا حتى يمتزج جيد

يوضع فى الفريزر لمدة ساعة ثم يخفق من جديد

يعاد الى الفريزر حتى يجمد تماما

للتزيين:  قطع شمام مقطعة صغيرة

يوضع الآيس كريم فى كاسات ويزين بقطع الشمام