حشوة الاناناس
المقادير:
علبة اناناس، قليل من الينسون، قليل من القرفة ، سكر للتحلية (حسب الرغبة)
الطريقة:
يفرم الاناناس ناعم ويوضع فى اناء على النار ويضاف اليه الماء والينسون والقرفة
ويترك حتى يستوى (ساعة) يضاف السكر للحشوة وتترك نصف ساعة
تترك لتبرد
البسكويت:
المقادير:
283 جم دقيق ،28 جم سكر، 184 جم زبدة، بيضة، قليل من ملح
الطريقة:
يضاف السكر والملح ويخلط جيدا
تضاف الزبدة وتعجن باطراف الاصابع
تكسر البيضة وتخفق وتضاف الى خليط الدقيق والزبدة
تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة
تترك لمدة ساعة
تفرد العجينة ثم تقطع بقوالب الخبيز ترص فى صينية الفرن
تضاف الحشوة الى قطع البسكويت
تخبز فى فرن حرارتة 190 درجة ما بين 15 الى 25 دقيقة
والله شكلها ماااره روعة
بجد وردات مع هالحشوه ^^
ياسمسماية ياريت تعدلي لينا الجرامات دي بالكوب والسكر حق الحشوة نضيفة وهي في النار ولا نضيف بدون نار معليش الليلة عزبتك معاك
لا مااااااااااافي عذاب
الحشوة قبل ما يدخل الفرن عشان تمسك في العجين وتبقي جامدة
يا ام سارة
اليانسون حب ام مطحون؟ وياريت يا سماسم المقادير تكون كم بالكبايه،،،،
مشكوووووره حبيبتي سماسم
العجينة دى مافيها سوائل غير الزبدة ما بتكون ناعمة شديد …كأنها ناعم
بعدين الدقيق يعنى كبايتين المقدارده؟عشان الجرامات دى ياريت التوضيح
اهلا دينا
العجينة ما ح تكون ناعمة شديد لانه الزبدة عبارة عن ماء ودهن والموية بتمثل 19% من قوام الزبدة بالاضافة الي البيضة وبتعتبر سائل بيزيد تماسك العجينة
بالنسبل للتحويلات شوفي الرابط بيفيك
http://www.facebook.com/notes/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AD%D9%88%D9%8A%D9%84-%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%8A%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9/139625239430677
مسوم ياريت تورينا مقدار الجرامات بالكوب اسهل وشكرا ليك معليش حنعزبك
في صفحة الشروحات بتلاقي التحويلات بالكوب
http://simsimaya.wordpress.com/%d8%b4%d8%b1%d8%ad-%d9%88%d8%aa%d9%88%d8%b6%d9%8a%d8%ad/